Top món ngon Hàn Quốc từ củ nhân sâm

Một trong những lý do níu chân khách du lịch Hàn Quốc có lẽ là ẩm thực, đất nước xứ sở kim chi hấp dẫn qua những bộ phim truyền hình không chỉ là diễn viên đẹp, nội dung hay, mà còn là ẩm thực. Ẩm thực đa dạng, ngon miệng với nhiều món ăn ngon, một trong số đó phải kể đến nhân sâm, vốn đã rất nổi tiếng. Với những bạn đam mê ẩm thực Hàn Quốc thì hãy cũng mình khám phá các món ngon được chế biến từ nhân sâm nhé!

1. Gà hầm sâm

Khách du lịch đến với Hàn Quốc có thể bất ngờ khi thấy gà hầm sâm rên bàn ăn vào mùa hè, bởi món canh nóng hổi này dường như thích hợp thưởng thức trong mùa đông lạnh giá hơn. Lý do là người dân xứ sở kim chi ưa chuộng vào mùa hè không phải là thịt gà, mà nằm ở vị thuốc bắc trong món canh.

Khi ăn canh gà hầm sâm nóng hổi, thực khách sẽ toát nhiều mồ hôi, vì thế giúp cơ thể thải độc. Còn thịt gà, nhân sâm, tỏi, táo tàu, ngân hạnh, cam thảo bổ sung năng lượng cho cơ thể.

2. Kim chi nhân sâm

Theo thống kế, ở Hàn Quốc có khoảng hơn 200 loại kim chi nên Thật không có gì bất ngờ khi ngay cả nhân sâm cũng được dùng làm kim chi ở xứ sở kim chi.

Món kim chi nhân sâm ngày càng được nhiều người yêu thích bởi hương vị của nó. Sự kết hợp vô cùng tuyệt vời từ sự cay nồng của tương ớt và vị hàn củ nhân sâm tươi đem lại cảm giác sản khoái cho cả gia đình.

3. Nhân sâm chiên giòn

Nếu muốn khám phá ẩm thực Hàn Quốc thì bạn tuyệt đối không được bỏ qua món kim chi chiên giòn. Món ăn được chế biến từ rễ nhân sâm tươi. Lòng đỏ trứng trộn với nước lạnh, thêm bột mỳ và muối rồi đánh nhẹ. Từng lát nhân sâm sau khi rửa sạch được thả vào dung dịch trước khi cho lên chảo rán. Và là một món ăn vặt khá phổ biến ở Hàn Quốc. 

4. Salad nhân sâm

Nếu bạn không đến đất nước Hàn Quốc thì chắc chắn sẽ không bao giờ biết được sự sáng tạo trong ẩm thực, điển hình cho sự nâng niu ẩm thực đó là món Salad kim chi, món salad được chừng quá đỗi quen thuộc nhưng lại vô cùng độc đáo khi hết hợp với nhân sâm - 1 trong những biểu tượng của Hàn Quốc. Món ăn cần kết hợp với 1 vài nguyên liệu là rau xanh, cà chua, trứng và nước sốt cộng thêm phần rễ nhân sâm thái lát để tạo hương vị đặc trưng. Món ăn thú vị này sẽ giúp bạn giải bớt cơn nóng, thanh lọc cơ thể cho ngày hè và bổ sung thêm nhiều năng lượng thiếu hụt cơ thể bạn.

5. Cơm trộn nhân sâm

Tưởng chừng nhân sâm phải chế biến nên những món ăn vô cùng sa hoa cầu kì, nhưng với người dân Hàn Quốc ẩm thực đã tạo nên món cơm trộn nhân sâm vừa quen thuộc mà lại vô cùng bổ dưỡng.

Cơm trộn nhân sâm là một món ăn hết sức được ưa chuộng tại Hàn Quốc vì tính chất bổ dưỡng cũng như sự hài hòa về hương vị và phù hợp với tất cả mọi người.